Vous l'avez peut-être déjà remarqué auparavant : la lécithine de soja est très souvent représentée dans les listings d'ingrédients de nos produits de consommation courante. Il s'agit en effet d'un additif qui est fréquemment utilisé dans les recettes des produits que l'on trouve partout dans l'industrie alimentaire. On peut également se servir de la lécithine de soja comme d'un complément alimentaire, en isolant ce produit, afin de profiter de tous ses bienfaits. Comme son nom l'indique, c'est bien évidemment le soja qui nous permet d'obtenir cette fameuse lécithine dont les intérêts sont variés, comme vous pourrez le constater.
On a pour habitude d'utiliser le nom lécithine, or, le nom originel du produit est phosphatidycholine, bien évidemment ce terme est un peu plus complexe à employer au quotidien. Le terme existe pour le soja, mais aussi pour d'autres aliments extraits du vivant. On trouve dans cette substance différents ingrédients dont les bienfaits sont reconnus sur la santé, comme des acides gras par exemple, ce qui est le cas au sein de l'huile de lécithine de soja. Il faut savoir que notre corps fabrique lui aussi sa propre lécithine, située dans la bile, et qui nous permet de dissoudre les graisses lors de leur digestion.
Ainsi, comme nous vous le disions au préalable, la lécithine que l'on appelle aussi E322, s'utilise comme émulsifiant, car elle permet de donner de la tenue à certains aliments, et d'en améliorer l'homogénéité. Aujourd'hui, les lécithines font l'objet de nombreuses recherches qui ont pour objectif d'exploiter le mieux possible les possibilités offertes par cette substance.
Conseils d'utilisation : Prendre 2 à 3 capsules d'huile de lécithine de soja par jour, durant les repas, avec un grand verre d'eau. Eviter de prendre ce complément alimentaire en cas d'antécédent personnel ou familial de cancer du sein, n'hésitez pas à en parler avec votre médecin.
Ingrédients par capsule :
Poids net total : 120 g