Elles ont un petit goût de noisette et peuvent être utilisées notamment comme décoration dans les pâtisseries, souvent cuisinées en Turquie, Égypte, Pologne, Hongrie et en Europe centrale. On peut parfumer des crèmes, fromages frais, soupes… À utiliser en très faible quantité à des fins d'aromatisation ou de décoration pour le pain
Ne pas consommer plus de 15g par jour de graines de chia.
Conseils d'utilisation: Vous pouvez vous en servir saupoudrées dans toutes vos salades, ou intégrées à vos vinaigrettes.