La moitié du succès d’une bonne pizza, c’est la pâte. La sélection d’une variété de blé adaptée (Manitoba) contribue à cette réussite. La boule de pâte obtenue après le pétrissage et la levée donne une pâte très souple pouvant être étalée finement sans craquer. Elle lève encore pendant la cuisson et devient croustillante en surface tout en gardant un moelleux à l’intérieur.
Marque : Priméal
Origine : France
Quantité : 1 kg
Composition: Farine de blé* T65 Manitoba.
*Ingrédients bio
Intérêt nutritionnel : Valeur énergétique 1632 KJ soit 358 Kcal ; matières grasses 1 g dont saturées 0.2 g ; Glucides 76.7 g dont sucres 1.7 g ; protéines 14 g ; fibres 3.5 g ; sel 0.008 g.
Conseils d’utilisation : A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.