ll s'agit d'une levure de bière diététique aromatisée par l'extrait de malt. La levure de bière est excellente pour la santé car très riche nutritionnellement.
Cette levure intervient dans la fabrication de la bière. Elle participe à la fermentation en se nourrissant du support nutritif composé de malt (orge) et de houblon sur lequel elle se multiplie. En fin de fermentation, elle est filtrée, séchée puis valorisée sous forme de paillettes pour faciliter son utilisation au quotidien.
Conseils d’utilisation : Elle se saupoudre directement sur vos plats froids, (crudités, salades...) ou sur vos plats chauds après cuisson : (légumes, pâtes)
3 cuillères à soupe par jour (environ 15g) couvrent 142% des besoins en vitamine B1, 41% en vitamine B2, 27% en vitamine B3, 19% en vitamine B5, 12% en vitamine B6 et 113% en vitamine B9.