C'est pour ses qualités aromatiques que le laurier est le mieux connu : avec l'ail, le persil et le thym, il compose les bouquets garnis et accompagne à merveille les ragoûts, les sauces et les grillades de viande ou de poisson. Mais cette plante des cuisiniers est dotée également de vertus digestives.
CONSEIL D'UTILISATION
Faire mijoter vos plats avec 3 ou 4 feuilles de laurier.
INGREDIENTS : Feuilles de laurier (Laurus nobilis) issues de l'agriculture biologique.