Le Bouquet Garni est un mélange de poudres aromatiques (persil, thym, laurier ...) que l'on utilise pour la cuisson des plats mijotés afin d'en relever le goût. A utiliser en court-bouillon, sauces, ragoûts, braisages, … Le bouquet garni s'associe très bien avec la marjolaine, le romarin et le serpolet.
Court-bouillons, sauces, ragoûts, braisages. Fumets : poissons, gibiers.
Associations indiquées : marjolaine, romarin et serpolet.
Persil*, laurier*, thym*
* Issus de l'agriculture biologique