Petit Pois / 500g

Vert et croquant, le petit pois a un goût légèrement sucré. Et pourtant, on ne le mange quasiment que dans des préparations salées.

Connu cuit dans les plats traditionnels, le petit pois se déguste aussi cru comme une gourmandise.Il est particulièrement bien pourvu en fibres, en  protéines et en vitamines B. C’est un aliment très complet.

Comment stocker :

• Non écossés, 48 heures maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur.
• Dès qu’ils sont écossés, ils deviennent encore plus fragiles, les congeler les protégeront.