Celle que l'on nomme de façon commune la levure de bière est un minuscule champignon, unicellulaire, le Candida utilis. Il ne faut cependant pas la confondre avec la levure de boulanger, qui ne dispose pas des mêmes cellules, et dont le procédé de déshydratation diffère. En général, la levure de bière se présente sous la forme d'une poudre, contenue ici dans des gélules végétales. Ses bienfaits sur la santé sont intéressants, car elle contient un grand nombre de nutriments qui peuvent apporter beaucoup à l'organisme, lors de cures annuelles de levure de bière.
On va trouver de nombreux nutriments intéressants au sein de la levure de bière. Celle-ci contient notamment de la vitamine B1 de manière totalement naturelle. On y trouvera aussi des vitamines comme la B5, B6, B8 ou B9. C'est également une bonne source de protéines et de polysaccharides. La levure de bière est aussi riche en acides aminés et en sels minéraux. Ainsi, c'est un complément alimentaire intéressant à adopter lors de cures au cours de l'année. Dans l'alimentation, on utilise également la levure de bière comme un condiment. Celle-ci est aussi un ingrédient de certaines pâtes à tartiner.
La levure de bière fait partie des compléments alimentaires les plus populaires, et elle doit être incluse à une alimentation équilibrée et saine, comme tous les compléments.
Conseil d'utilisation :
3 à 6 gélules par jour avec un grand verre d'eau au cours des repas et dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Ingrédients pour 6 gélules :
Poids Net : 65g